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viernes, 30 de noviembre de 2012

La Otra Mirada de las Cosas: Coca Cola

3 Comentarios
Esta vez la "Otra mirada de las cosas" llegó a mi cocina.  

Ordenando la alacena, encontré, allá en el fondo, abajo, en el sector de las bebidas, un par de botellas de Coca Cola.  

Habían quedado "traspapeladas" (¿o será trasbotelladas? ;-) ).  

Y, resulta que, ahora nadie quiere tomarlas porque, dicen, "ya no tienen gas", "sin gas no se pueden tomar".

¡Ajá! ¿Sí? ... veremos.  Van a salir volando.

Aquí vale aclarar que yo no consumo gaseosas.  Soy mujer de agua, agua de canilla, natural o fría, según la estación.  O, en la compañía apropiada, disfruto de vino y champagne.

Esto explica por qué estas botellas quedaron relegadas allí abajo.  Llegan las nuevas del supermercado, van a la heladera, ... las que no caben, van a la alacena, de allí a la heladera ... y así se repite el ciclo, hasta que alguna vez, las de la alacena, no llegan a la heladera y ahí quedan olvidadas, empujadas al fondo y en el olvido.

¿A qué viene todo esto?

En casa, no me gusta tirar nada a la basura.  Si se puede, se recicla, reutiliza, dona o regala.

La Coca Cola me llevó a investigar un poco.  Una botella quizás la conserve para sumergir alguna tuerca y tornillo o uno de esos usos cuasi de ferreteros.  El resto, será reciclado.

Encontré varias recetas que iré probando en los próximos días.  Si los resultados son buenos, comestibles (sin que nadie salga "herido"), los compartiré con ustedes.

El primer experimento fue un viaje en el tiempo.  Hace unos ... años (no quiero ni pensar en hacer la cuenta de cuántos han pasado ya), acompañé a mi hermana a un pueblito cerca de las cataratas del Niágara, a visitar a la familia que la había alojado durante un intercambio estudiantil en el secundario.   

Una tarde fuimos a un bar típico (como los de las películas), ambiente familiar, música de rocola (?), donde los parroquianos se sirven los maníes de los barriles, y el destino de las cáscaras es el piso.  

El bar típico, a media luz, con mesas alargadas, canastas con servilletas rojas y blancas repletas de papas fritas y baldes con alitas de pollo acompañadas por varias salsas y condimentos.  Las alitas volaron, literalmente, de los baldes.  

Nos dimos una panzada de alitas, al mejor estilo pic nic, comiendo con las manos, y disfrutando cada bocado.

No sé cuántos baldes vinieron a la mesa.  En algún momento, perdimos la cuenta.



Así que, aquí les traigo mi versión "Otra mirada" de las alitas: Coca-Cola-en-las-alas

10/12 alitas de pollo
1 taza de Coca Cola
1/4 taza de salsa de soja
2 cucharadas de jerez o vino blanco (optativo)
3 rebanadas de jengibre fresco
2 dientes de ajo, bien picados
1/4 cucharadita de ají molido
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de semillas de sésamo, tostadas








Cortar y desechar las puntas de las alas.  

¡No las tiren!  Yo las reservo en el freezer y las utilizo para preparar caldo de pollo.

Separar las alas por las coyunturas, para obtener el doble de piezas.

Colocar las alitas en una bolsa tipo ziploc con cierre dentro de un recipiente poco profundo.

En un bol, combinar la coca cola, salsa de soja, jerez/vino blanco, jengibre, ajo y ají molido.  Mezclar y volcar dentro de la bolsa, sobre las alitas de pollo.  Cerrar la bolsa, agitar y dar vuelta para cubrir el pollo.

Marinar en la heladera durante una hora, dando vuelta la bolsa periódicamente.  

Retirar las piezas de pollo, reservando la salsa.  Secar las alas con papel de cocina (para que el aceite no chisporrotee y salpique de acá a Alaska cuando las colocamos en la sartén).


Calentar el aceite en una sartén grande, a fuego medio.  Añadir las alas de pollo.

Cocinar 10 minutos o hasta que estén doradas de ambos lados, dándolas vuelta cada tanto para que se doren parejo.

Escurrir el aceite.  Volcar la salsa reservada sobre las alas.

Cocinar, tapado, durante 5 minutos.

Continuar la cocción, sin la tapa, por otros 10 minutos o hasta que el pollo esté cocido y la salsa ligeramente reducida, dando vuelta las piezas de pollo una vez.

 

Colocar en una fuente, decorar con las semillas de sésamo (opcional) y acompañar con la salsa.

Son exquisitas recién cocidas, bien calientes y acompañadas por su salsa y/o con dips varios (ketchup, queso blanco, guacamole, etc.).   

Una excelente guarnición son los crudités: bastoncitos de zanahoria, apio, ramitos de brócoli y coliflor.

Los que saben, dicen que tienen mejor sabor si se dejan a un lado los cubiertos y se las disfruta con las manos, relamiéndose los dedos ... y profusión de servilletas de papel.  (Yo sigo prefiriendo cuchillo y tenedor).

¿Quién dijo que no se tomaría la Coca-Cola?  

... las próximas botellas me parece que las van a dejar olvidadas en la alacena a propósito.

Quedaron riquísimas (créanme, aún cuando lo diga la cocinera).  Salieron volando.

     

lunes, 26 de noviembre de 2012

La otra mirada en Navidad

2 Comentarios
Nos acercamos, nuevamente, a la época del año en la que los minutos y las horas parecen acelerarse.  

Los días pasan volando y, antes de darnos cuenta, estamos reunidos en familia celebrando Navidad, despidiendo el Año y armando los bolsos para irnos de vacaciones.














En retrospectiva, me cuesta creer que ésta sea ya la tercer edición navideña del blog (las anteriores tienen su espacio acá).  

¿Dónde se esfumaron los meses y años desde esa primer publicación?  Sí, aún cuando suena a cliché, es la realidad ... ¡cómo pasa el tiempo!

Un aspecto muy importante de la Navidad es la expectativa generada, los preparativos, la necesidad de recrear (por lo menos para mí) el espíritu de los festejos familiares de antaño, conseguir que la cocina se impregne con los aromas de las recetas caseras de mi madre, tías y abuelas (recetas y regalos desde el corazón y la cocina)






Es una fecha que, más allá del significado religioso (que, lamentablemente, se va diluyendo), crea recuerdos, afirma la identidad e historia familiar con los relatos y anécdotas repetidas año tras año, congrega y une tendiendo puentes por sobre las pequeñas diferencias y pleitos familiares.

Para mí es importante acercarle a los más chicos "ese" espíritu acumulativo que recuerdo a partir de mi infancia.  

Intentar trasmitirles cómo vivíamos la Navidad cuando la vida parecía transcurrir más despacio, cuando las novedades de lo que ocurría en la familia se intercambiaban alrededor de la mesa y no a través de Facebook o Twitter, cuando las sonrisas iluminaban los rostros y no eran un emoticon o  un conjunto de símbolos en una pantalla, cuando el regalo era un gesto simbólico bienvenido y no el afán por obtener el último dispositivo electrónico.

Cada uno de los adornos del árbol, cada uno de los detalles de la decoración tiene una historia, alberga un recuerdo, encierra una anécdota o el tiempo compartido en la creación del mismo.  


Esas memorias son la esencia para que el espíritu de las fiestas no se pierda en la vorágine del consumo, la tecnología y las comunicaciones virtuales.

Esos recuerdos son la semilla para que las próximas generaciones conozcan nuestras tradiciones familiares, sepa quiénes fuimos/somos/serán y sobre eso construyan las propias.






Así que, además de desenvolver cuidadosamente los antiguos globitos de vidrio de la abuela, hoy protegidos entre capas de papel de seda y algodón, la rosca de piñas y patchwork hecha por mi mamá para decorar mi puerta y otros adornos, recuerdos de viajes o regalos adquiridos a lo largo de mi vida, ¿por qué no poner manos a la obra y crear, junto con los más chicos, nuevos adornos reciclando objetos que tenemos a mano?

Podemos elegir una decoración temática de acuerdo a nuestros gustos, hobbies, pasatiempos y/o improvisar con lo que hay a mano.

Botones, carreteles, dedales, moldes, budineras, ovillos, pompones, piñas (acá hay más ideas) ... todo vale, como están viendo en las fotos.







Cajas de huevo, lamparitas en desuso, filtros de café, blondas o moldes de papel, antiguos cubiertos, cintas y lazos.  Una tijera, un poco de pegamento, brillantina, papeles de colores, témperas y pinceles ... ¡a crear y divertirse!

Simples, fáciles de hacer, accesibles al bolsillo.  





Una vez concluida la fiesta, cuando toda la decoración vuelve a guardarse hasta el año próximo, quedarán los recuerdos, las anécdotas, con sus alegrías y sinsabores, e, indefectiblemente, la calidez y el orgullo de saberse parte de una historia.  


¡Eso es lo que no debemos perder de vista!
Eso es lo importante!
¡Eso es lo que no tiene precio!






    

Te invito a visitar las publicaciones anteriores de Navidad para ver más ideas para decorar la casa, reciclar, saludar, cocinar y regalar.

Todo en un página: Navidad

Tarjetas
Decoración natural
Globitos de colores
Adornos caseros

Envolver regalos

La Otra Mirada Navideña

Recetas








Fuentes:
http://www.marthastewart.com/sites/files/marthastewart.com/images/content/pub/kids/2005Q4/1205_kids_buttonorn_xl.jpg
http://farm4.static.flickr.com/3223/3026377036_fb45e09376_z.jpg
http://decorandomejor.blogspot.com/2011/12/adornos-para-el-arbol-de-navidad.html
http://www.countryliving.com/cm/countryliving/images/JG/baking-molds-decorating-1209-de.jpg
http://i268.photobucket.com/albums/jj21/joann-dot-com/blogspot/BlogImg_PineCone_PlaceCardsW.jpg
http://www.realsimple.com/new-uses-for-old-things/new-uses-christmas/decorative-snowflakes-00100000071276/index.html
http://1.bp.blogspot.com/_zZ0OmPVlByc/TJzfg-0WPLI/AAAAAAAAAVM/--nuAaPdkpY/s1600/gifts+in+a+jar5.jpg
http://www.bhg.com/holidays/?sssdmh=dm17.559008&day=84&esrc=nw100d11_2_d84_120811&email=113348252
http://www.bhg.com/decorating/seasonal/fall/inspired-fall-decorating-ideas/?sssdmh=dm17.541106&esrc=nw100d11_4_d8_092311&email=113348252#page=8
http://img4.realsimple.com/images/1001/sol-apple-ornament_300.jpg
http://www.marthastewart.com/sites/files/marthastewart.com/images/content/tv/ms_living_tv/2007Q1/tvs3789_xl.jpg
http://www.mymommysbracelets.com/fpdb/images/content/Image/xmas_tree_clippie.jpg
http://athome.kimvallee.com/2010/10/handmade-wool-pillows-and-decorations-from-plytextiles-etsy-finds/
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10151158457197825&set=a.108826267824.89349.58151312824&type=1&theater


sábado, 17 de noviembre de 2012

Otra mirada de las cosas en el baño

5 Comentarios


¡Cuánto hace que no nos dedicamos a ejercitar la "Otra mirada de las cosas"!

En todos los órdenes de la vida, en todas las etapas de la existencia, en todas las habitaciones de la casa, los objetos pueden encontrar una segunda oportunidad para ser útiles y funcionales.  

Hoy, nos damos una vuelta por el baño para ver cómo muebles, objetos y el espacio mismo pueden ser refuncionalizados, reciclados aportando interés al diseño y la decoración.

En ocasiones, sobra espacio en habitaciones donde no le encontramos uso y falta en otras áreas claves.  

Cuando (y es un cuando excepcional ya que rarísima vez se da esta circunstancia) el baño es suficientemente amplio, podemos considerar incorporar el lavadero allí mismo.






Si lo pensamos bien, es el lugar ideal, casi perfecto, dado que ya existen las conexiones de agua, desagües y ... allí es donde nos desprendemos de la mayoría de las prendas sucias. 

¿Recuerdan la conservadora de Jimena?  Aquí aplicaron el mismo concepto a un mueble que puede haber sido, en su vida anterior, una antigua radio con tocadiscos (fonola), un lavatorio de campaña o un pequeño armario.


Con esa lindísima tapa de madera rebatible, este mueble es perfecto para camuflar un lavatorio en una habitación de huéspedes, en el quincho o en un pequeño baño donde nos haga falta una superficie de apoyo (¿para cambiar un bebé?).











Hace tiempo encontraron su lugar en el baño las mesas de distintos estilos, los aparadores, y las cómodas antiguas.




Sin embargo, cuando encuentro uno de ellos se cruza en mi camino, siempre me sorprenden como si fuera la primera vez.  

Los hemos visto con la bacha clásica embutida y, ahora, también, se lucen con las nuevas bachas de apoyo que permiten aggiornar las antiguas palanganas de loza, fuentones y otros recipientes.  






Aún guardo algunas fuentes y soperas del juego de mesa de mis abuelos que son e-nor-mes (y pesadísimas) para nuestros estándares y que bien podrían ser adaptadas como bacha para un vanitory o para sostener toallas de mano y otros implementos en el baño.






Los fuentones y baldes de hojalata o chapa galvanizada son otro recurso ingenioso y divertido para incorporar en el diseño de un cuarto de baño.










¿No es genial la jabonera "flotante", colgada del borde del balde?  ¿Y la manija del balde utilizada como toallero? ... ¡Cuántas funciones útiles condensadas en un solo objeto reciclado!

Aportan una excelente onda, un acento juvenil, playero y descontracturado, ideal para el baño en una casa en la playa, un quincho, el vestuario de la pileta.

Ahondando superficialmente (si es que se puede ahondar superficialmente) en la temática playera o náutica, ¿por qué no incorporar un par de remos como parte de la decoración?

La verdad es que la temática playera en la decoración da para escribir varios libros ...








El porta-macetas de mimbre, pintado de blanco, hace las veces de repisa, ordenando las toallas, sales de baño y otros accesorios.

¿Por qué no utilizar los cabos y sogas en lugar de toalleros y como soporte para el espejo, los cuadros y la cortina de baño?




Paños vidriados, antiguas ventanas, marcos de cuadros, vitreaux, ...

¿Cuántas veces se enamoraron de uno en una feria de antigüedades o cuando lo vieron abandonado en la pila de basura en la esquina?

¿Cuántas veces pensaron si lo llevo a casa, mi marido me mata porque junté otra "porquería" y no sé para qué me servirá?


Pasen y miren: mampara divisoria o un colorido, marco de lujo para esa cara que nos devuelve el espejo todas las mañanas (... ¡ni hablar de la cara de los lunes!)

Dejen volar la imaginación, repensando usos, costumbres, objetos y criterios.  Ya lo dijo algún sabio:

"Sobre gustos, no hay nada escrito"

Dejense llevar ...





Más sobre baños:
El baño nuestro de cada día
¡Andá a bañarte!
Baños Pequeños
Baños pequeños - Toilettes de bolsillo
Puertas corredizas en baños
Baños semi compartimentados
Accesorios para el baño




Fuentes:
http://images.meredith.com/kbi/images/2010/03/ss_100077367.jpg
http://images.meredith.com/bhg/images/2008/07/ss_100160317.jpg
http://images.meredith.com/bhg/images/2010/09/ss_101438568.jpg
http://img2.timeinc.net/toh/i/g/10/reader-remodel/06-bath/20-bathrooms.jpg
http://redlionantiquestexas.com/images/items/Furniture60.JPG
http://hgtv.sndimg.com/HGTV/2008/06/11/mary-broerman-bath-laundry_lg.jpg
http://www.marthastewart.com/sites/files/marthastewart.com/imagecache/img_xl/images/content/pub/ms_living/2011Q3/rope-accents-0811mld107418_vert.jpg
http://img4.myhomeideas.com/i/legacy/design/sl/04/IH/SL04IH035p_1_y.jpg
http://images.meredith.com/kbi/images/2009/03/ss_100575965.jpg
http://img4.southernliving.com/i/2011/03/idea-house-master-baths/natural-master-bath-l.jpg?400:400
http://www.interiores-y-decoracion.com/wp-content/uploads/2012/05/reciclar-bicicletas1.jpg




sábado, 10 de noviembre de 2012

Te banco una pausa

2 Comentarios




Cuando las tardes se hacen eternas y se extienden sobre las primeras horas de la noche, ...












Cuando las tardecitas piden a gritos que aminoremos la marcha y el calor de la ciudad nos obliga a buscar el reparo de la sombra y el alivio de alguna brisa fresca, ...








En esas primeras horas de la mañana en las que el sol recién despega pero aún no pega ...











En esos momentos en los que podemos (deberíamos) hacer una pausa para recuperar la sonrisa, ...






¡Qué bueno sería contar con un rincón así!














... donde sentarse con la taza de café, medialunas y el diario, 














... donde disfrutar una jarra de té helado y un buen libro, 












... donde compartir el mate y una ronda de amigos,











... donde saborear un porrón de cerveza y una tabla de fiambres seleccionados,

... donde enhebrar historias al compás de las agujas de tejer,








... donde acurrucarse en el abrazo amoroso, bajo un cielo estrellado, al concluir el día











O, simplemente, el banco, nosotros y un momento para contemplar el "aquí y ahora" con nuestros pensamientos.



Fuentes:
http://www.periodliving.co.uk/sites/default/files/0710ephgrave_11.jpg
http://st.houzz.com/simages/33789_0_8-2447-modern-landscape.jpg
http://img4.myhomeideas.com/i/2010/06/68306-sun-shade-r-x.jpg
http://www.athomearkansas.com/sites/default/files/images/2/gallery_images/img_7077a.jpg
http://st.houzz.com/simages/108161_0_8-6376-eclectic-kitchen.jpg
http://www.housebeautiful.com/cm/housebeautiful/images/hbx-kitchen-dining-otm-0808-de-46905059.jpg
http://hgtv.sndimg.com/HGTV/2010/02/23/DP_grabel-asian-pergola_s4x3_lg.jpg
http://hgtv.sndimg.com/HGTV/2004/10/12/grabel_010_10_lg.jpg
http://www.jjlocations.co.uk/location_images/o.01710.43.jpg
http://hgtv.sndimg.com/HGTV/2004/07/20/berstler_flower2pstudioba_lg.jpg
http://www.jjlocations.co.uk/location_images/o.01710.46.jpg

Más espacios exteriores:
Una ducha refrescante
Verano en la hamaca
Habitaciones exteriores
A la sombra de la galería
Patios coloniales



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